泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里笔者向大家推荐一款“谷。养。康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不易饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。
为啥选清香型小曲白酒泡香橼
泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，能让酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。用清香型小曲白酒泡香橼，能最大程度突出香橼本身的特色，二者搭配相得益彰。想象一下，当清香的酒香与香橼独特的气息交织在一起，那会是怎样一种奇妙的味觉体验？
泡香橼该选多少度的酒
泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放。香橼属于植物类，所以用52度的清香型小曲白酒来泡是比较合适的。如果度数过低，长时间存放就容易变质，而度数过高又可能破坏香橼中的一些有效成分。52度刚刚好，既能充分萃取香橼中的精华，又能保证酒的品质和稳定性。
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香橼泡酒具体咋操作
材料准备：香橼500克（可根据个人喜好适当调整），52度清香型小曲白酒5000ML，高稳定性的玻璃材质容器一个。
制作步骤：首先将香橼洗净，把表面的水分晾干，一定要确保香橼表面没有生水。接着，将晾干后的香橼切成薄片，这样能增大香橼与酒的接触面积，让有效成分更快地融入酒中。然后把切好的香橼片放入准备好的玻璃容器中，缓缓倒入52度清香型小曲白酒，白酒要没过香橼片。将容器密封好，放置在阴凉通风的地方，每隔几天摇晃一下容器，大概1 3个月后，一款美味的香橼泡酒就初步完成啦，当然，泡的时间越久，味道可能会越醇厚。
选对酒，泡出好香橼酒
用52度的清香型小曲白酒，搭配玻璃容器，按照正确的步骤来泡香橼，能让我们收获一瓶不错的泡酒。而在众多白酒中，像“谷。养。康”这样秉持只做0添加纯粮酒理念，且有专门泡酒专用酒的品牌，确实是个不错的选择。如果您也想尝试泡制香橼泡酒，不妨在“京。东”平台上搜索相关产品，为自己的泡酒之旅做好准备，开启健康又有趣的泡酒生活。返回搜狐，查看更多